Τα πράσα μπορεί να μην είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό, αλλά έχει τραβήξει την προσοχή των social media με πάνω από 32% αύξηση στις συνομιλίες.1Το πιο πιθανό είναι να βρείτε είναι σε σούπες, με την ιρλανδική σούπα με πράσο πατάτας να είναι το αγαπημένο πιάτο του κρύου καιρού. Το ενδιαφέρον για το φαγητό μπορεί να σας κάνει να αναρωτιέστε αν το κουτάβι σας μπορεί να απολαύσει αυτό το νόστιμο συστατικό. Δυστυχώς,η απάντηση είναι όχι, τα σκυλιά δεν μπορούν να φάνε πράσα
Σχετικά με το Πράσο
Το πράσο που αγοράζετε από το μπακάλικο είναι μια ποικιλία του άγριου ξαδέρφου του, του Πλατύφυλλου Άγριο Πράσο (Allium ampeloprasum). Το τελευταίο είναι εγγενές στην Ασία, τη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Εισήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες και αναπτύσσεται στη φύση στην Καλιφόρνια και στο νοτιοανατολικό τμήμα της χώρας. Είναι αρχαίο λαχανικό και εμφανίζεται σε διάφορες κουζίνες.
Η προέλευση του ονόματός του απαντά στην ερώτηση εάν το κουτάβι σας μπορεί να φάει πράσα. Το όνομά του προέρχεται από την παλιά αγγλική λέξη «læc», που σημαίνει κρεμμύδι. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των Lily και στο ίδιο γένος με τον βολβό. Η διαφορά με το πράσο είναι ότι είναι μη βολβώδη φυτά. Αντίθετα, τρώτε τα λευκά και ανοιχτό πράσινο μέρη του κοτσανιού.
Οι κίνδυνοι του πράσου στα σκυλιά
Η συμπερίληψη του πράσου στο γένος κρεμμυδιών σημαίνει ότι μοιράζεται την ίδια προβληματική χημική ουσία που τα καθιστά δηλητηριώδη για γάτες, σκύλους, βοοειδή, πρόβατα, χοίρους, κατσίκες και άλογα. Ο ένοχος είναι το Ν-προπυλοδισουλφίδιο, μια οργανική ένωση που περιέχει θείο. Όλα τα μέλη του γένους Allium το περιέχουν σε διάφορους βαθμούς.
Το σκόρδο περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση και, επομένως, είναι το πιο τοξικό. Η μάσηση απελευθερώνει ενώσεις θείου, οι οποίες αλληλεπιδρούν με τα βακτήρια του εντέρου ενός ζώου για να προκαλέσουν μια ανεπιθύμητη και σοβαρή αντίδραση. Προκαλεί αιμόλυση ή καταστροφή ερυθρών αιμοσφαιρίων (RBCs). Μπορεί, με τη σειρά του, να προκαλέσει αιμολυτική αναιμία. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αυξήσει το σχηματισμό σωμάτων Heinz, γεγονός που υποδηλώνει οξειδωτική βλάβη των RBC.
Οι γάτες και τα βοοειδή είναι πιο ευαίσθητα. Ωστόσο, οι σκύλοι είναι πιο πιθανό να καταπιούν πράσα και άλλα επιβλαβή αντικείμενα, καθώς είναι πιο πιθανό να φάνε οτιδήποτε βρουν. Από την άλλη πλευρά, οι γάτες είναι πιο προσεκτικές για νέα πράγματα στον κόσμο τους και μπορεί να μην καταναλώνουν άγνωστα τρόφιμα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι δηλητηριάσεις είναι πιο συχνές κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και την περίοδο των διακοπών του Δεκεμβρίου.
Είναι προφανές ότι κάτι πολύ κακό συμβαίνει όταν ένας σκύλος τρώει πράσα, παρά το γεγονός ότι μοιραζόμαστε το 84% του DNA μας με τους σκύλους συντρόφους μας. Τα κατοικίδιά μας μεταβολίζουν τις τροφές με διαφορετικό τρόπο, ως εκ τούτου, οι ποικίλες αντιδράσεις.
Κλινικά σημεία κατάποσης πράσου
Ένα ζώο συνήθως αρχίζει να εμφανίζει σημάδια δηλητηρίασης από πράσο εντός 24 ωρών αφού το φάει. Ένας σκύλος πρέπει να φάει μόνο 15-30 γραμμάρια για να προκαλέσει αντίδραση. Αξίζει να σημειωθεί ότι μόλις 5 γραμμάρια μπορούν να έχουν παρόμοια αποτελέσματα στις γάτες. Τα σημάδια ενός πιθανού προβλήματος περιλαμβάνουν:
- GI αγωνία
- Ευαισθησία στο κρύο
- Αδυναμία
- Κατάθλιψη
- Κοιλιακός πόνος
- Απώλεια όρεξης
Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία ή εάν το κατοικίδιο ζώο καταπιεί μεγάλη ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα, κατάρρευση και θάνατο. Εάν ο σκύλος σας έφαγε πράσο πρόσφατα, μπορεί να το μυρίσετε στην αναπνοή του. Η αιματολογική εξέταση μπορεί να ανιχνεύσει την παρουσία σωμάτων Heinz και αναιμίας.
Θεραπεία για δηλητηρίαση από πράσο
Δυστυχώς, δεν υπάρχει αντίδοτο για τη δηλητηρίαση από το πράσο, ούτε το μαγείρεμα το κάνει λιγότερο τοξικό. Η πρώτη πορεία θεραπείας είναι η απαλλαγή από το σώμα του ζώου από την τοξίνη. Ο κτηνίατρός σας θα ξεκινήσει επίσης υποστηρικτική φροντίδα για τη θεραπεία άλλων συμπτωμάτων με επιλογές όπως ενδοφλέβια υγρά, οξυγονοθεραπεία και παρακολούθηση αίματος για την παρακολούθηση της κατάστασης της αναιμίας. Ο κτηνίατρός σας μπορεί επίσης να συνταγογραφήσει μια ειδική δίαιτα για να βοηθήσει στην ανάρρωση του κατοικίδιου ζώου σας.
Η ποσότητα που προσλαμβάνεται και η αντίδραση του κουταβιού σας θα καθοδηγήσουν την πορεία της θεραπείας. Αξίζει να αναφέρουμε ότι η αιμολυτική αναιμία μπορεί να μην εμφανιστεί αμέσως, καθιστώντας τη μετέπειτα φροντίδα ουσιαστικό μέρος της ανάρρωσης του σκύλου σας. Η πρόγνωση είναι ευνοϊκή εάν εντοπιστεί έγκαιρα και αντιμετωπιστεί έγκαιρα.
Τελικές Σκέψεις
Σίγουρα, η εξέλιξη είναι αρκετή για να πείσει τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων να μην μοιράζονται ανθρώπινες τροφές με τους συντρόφους τους. Σας συμβουλεύουμε να ακολουθείτε μια δίαιτα σχεδιασμένη για τις διατροφικές ανάγκες του κουταβιού σας. Μην ξεγελαστείτε και σκέφτεστε ότι ένα μικρό κομμάτι δεν μπορεί να βλάψει. Όπως έχετε δει με τα πράσα, ακόμη και λίγο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες.
