Τα περισσότερα τρόφιμα είναι επεξεργασμένα, τόσο για ανθρώπους όσο και για σκύλους. Η επεξεργασία αλλάζει τη φυσική κατάσταση των τροφίμων και απομακρύνει τα βακτήρια, βελτιώνει τη διάρκεια ζωής τους και τα κάνει οπτικά ελκυστικά. Ένα μεγάλο μέρος αυτού είναι το χρώμα - τα περισσότερα από ό,τι τρώμε θα ήταν γκρι (και ανόρεκτο!) χωρίς χρωστικές τροφίμων.
Αλλά είναι ασφαλής η χρωστική τροφίμων για σκύλους; Τι περιέχει? Τα χρώματα προστίθενται προς όφελός μας αφού τα σκυλιά μας δεν μπορούν να τα αντιληφθούν. Τα σκυλιά δεν τα χρειάζονται και δεν προσφέρουν καμία θρεπτική αξία, επομένως τίθεται το ερώτημα γιατί ενοχλούμε καθόλου;
Αν και η χρωστική τροφίμων είναι γενικά ασφαλής για τα σκυλιά, μπορεί να προτιμήσετε να την αποφύγετε
Τι περιέχει ο χρωματισμός τροφίμων;
Οι τεχνητές χρωστικές τροφίμων κατασκευάζονταν αρχικά από λιθανθρακόπισσα. Τώρα, οι συνθετικές βαφές τροφίμων προέρχονται από πετρέλαιο ή αργό πετρέλαιο. Τα τελικά προϊόντα ελέγχονται για να διασφαλιστεί ότι δεν περιέχουν ίχνη πετρελαίου.
Μερικοί χρωματισμοί τροφίμων είναι κατασκευασμένοι από φυτικά υλικά, όπως το Blue No. 2, η ίδια βαφή indigo που χρησιμοποιείται για το χρωματισμό του τζιν. Άλλες φυσικές πηγές χρωστικής περιλαμβάνουν ο κουρκουμάς, ένα φυτό που αναπτύσσεται στην Ινδία, και η κοχίνη, ένα εκχύλισμα από ένα έντομο που δημιουργεί ένα κόκκινο χρώμα.
Είναι ασφαλής ο χρωματισμός τροφίμων;
Ο χρωματισμός τροφίμων έχει μια άθλια ιστορία στη βιομηχανία τροφίμων μας. Οι εταιρείες δεν ήταν πάντα ειλικρινείς και διαφανείς, χρησιμοποιώντας συχνά χρωστικές τροφίμων για να κρύψουν την αλλοίωση ή τον αποχρωματισμό σε παλαιότερα τρόφιμα. Μερικά από τα χρώματα περιείχαν επικίνδυνα υλικά όπως μόλυβδο και αρσενικό επίσης, επιδεινώνοντας το πρόβλημα.
Τότε, ο νόμος για τα τρόφιμα και τα φάρμακα του 1906 απαγόρευσε τη χρήση τοξικών χρωστικών τροφίμων. Η εγκεκριμένη χρωστική τροφίμων προήλθε από βαφή λιθανθρακόπισσας. Στη δεκαετία του 1950, αυτή η χρωστική λιθανθρακόπισσα απαγορεύτηκε επίσης, οδηγώντας στις τροποποιήσεις για τα πρόσθετα χρώματος του 1960, οι οποίες θεσπίζουν αυστηρή εποπτεία για τα πρόσθετα χρώματος σε ανθρώπινα και ζωικά τρόφιμα.
Τώρα, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ρυθμίζει αυστηρά όλα τα χρωματικά πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Τα πιστοποιημένα χρώματα περιλαμβάνουν λιγότερα από 10 εγκεκριμένα χρώματα και επιτρέπονται χρώματα που προέρχονται από φυσικές χρωστικές ουσίες φυτών, ορυκτών και ζώων. Ο FDA ρυθμίζει επίσης την ποσότητα της επιτρεπόμενης χρωστικής τροφίμων και την αποκάλυψή της στη συσκευασία.
Υπάρχουν οι χρωστικές τροφίμων στις τροφές για σκύλους; Είναι ασφαλή;
Σύμφωνα με τον FDA, τα εγκεκριμένα χρώματα είναι ασφαλή στις τροφές για ανθρώπους και κατοικίδια όταν χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες. Ορισμένες χρωστικές τροφίμων έχει αποδειχθεί ότι είναι επικίνδυνες σε μεγάλες ποσότητες, αλλά αυτές δεν περιλαμβάνουν τα χρώματα που έχουν εγκριθεί από τον FDA και πρέπει να χρησιμοποιούνται σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες.
Η Ένωση Αμερικανών Αξιωματούχων Ελέγχου Ζωοτροφών (AAFCO) επιτρέπει χρωματικά πρόσθετα στις τροφές για κατοικίδια, όπως ορίζεται στον Ομοσπονδιακό νόμο περί τροφίμων, φαρμάκων και καλλυντικών:
- Οποιαδήποτε χρωστική ουσία, χρωστική ουσία ή ουσία που όταν προστίθεται ή εφαρμόζεται σε τρόφιμο, φάρμακο ή καλλυντικό ή στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να δώσει χρώμα
- Περιλαμβάνει ουσίες που, όταν ταΐζονται σε ζώα, προσδίδουν χρώμα στο κρέας, το γάλα ή τα αυγά
- Περιλαμβάνει χημικές ουσίες και ουσίες που μοιάζουν με τρόφιμα
Για τις τροφές για κατοικίδια, όλα τα πιστοποιημένα χρωματικά πρόσθετα είναι εξ ορισμού «τεχνητά» και τα εγκεκριμένα χρώματα του FDA. Τα χρώματα που εξαιρούνται από την πιστοποίηση προέρχονται από φυσικές πηγές, όπως φυτά, ορυκτά, φύκια ή ζώα. Τα χρώματα πρέπει επίσης να φέρουν ετικέτα και λίστα.
Με λίγα λόγια, σύμφωνα με τον FDA και την AAFCO, τα χρωματικά πρόσθετα είναι ασφαλή για την τροφή για σκύλους. Η περιορισμένη έρευνα σε αυτόν τον τομέα διαπιστώνει ότι οι σκύλοι είναι πιο πιθανό να έχουν αλλεργίες στις πρωτεΐνες και όχι στις χρωστικές τροφίμων. Ωστόσο, αυτός δεν είναι ένας τομέας που έχει ερευνηθεί εκτενώς.
Μπορώ να βάψω τον σκύλο μου με χρωματισμό τροφίμων;
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να θέλουν να μάθουν αν μπορούν να βάψουν τα μαλλιά του σκύλου τους. Η ανθρώπινη βαφή τροφίμων είναι γενικά ασφαλής, αλλά οι ανθρώπινες βαφές, όπως η βαφή μαλλιών ή η βαμμένη λακ, θα πρέπει να αποφεύγονται. Δεν είναι απαραίτητο να βάφετε τον σκύλο σας και διατρέχει τον κίνδυνο ερεθισμού του δέρματος και γι' αυτό δεν συνιστάται.
Αν αποφασίσετε να προχωρήσετε, αποφύγετε να βάζετε χρωστικές τροφίμων σε οποιεσδήποτε περιοχές του σκύλου σας με ανοιχτές πληγές ή πληγές και κρατήστε το χρώμα τροφίμων μακριά από ευαίσθητες περιοχές όπως τα μάτια, η μύτη ή το εσωτερικό των αυτιών.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι οι χρωματισμοί τροφίμων λεκιάζουν εύκολα. Ακόμα κι αν μπορείτε να «στήσετε» τη βαφή τροφίμων με στεγνωτήρα μαλλιών, θα μπορούσε να τρίβεται στα έπιπλα ή τα ρούχα σας.
Συμπέρασμα
Συνολικά, η χρωστική τροφίμων είναι ασφαλής για σκύλους, τόσο στην τροφή όσο και σε τοπικό επίπεδο. Πολλές τροφές για σκύλους περιέχουν τόσο τεχνητά όσο και φυσικά πρόσθετα χρώματος εγκεκριμένα από την FDA και η περιορισμένη έρευνα σε αυτόν τον τομέα υποθέτει ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση από ανθρώπους και κατοικίδια. Τελικά, η επιλογή να χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων για τα σκυλιά σας είναι δική σας.
