Η Λιθουανή μετανάστης Sussman Volk εισήγαγε το παστράμι στη Νέα Υόρκη στα τέλη του 1800. Η ιστορία λέει ότι η συνταγή δόθηκε στον Volk από έναν Ρουμάνο φίλο που του χρωστούσε μια χάρη. Το Pastrami, σύμφωνα με την ιστορία, έγινε τόσο δημοφιλές που ο Volk αποφάσισε να ανοίξει ένα ντελικατέσεν στην οδό Delancey 88 όπου σέρβιρε κρέας με ψωμί σίκαλης στους πελάτες.
Φτιαγμένο από βοδινό κρέας που έχει αλατιστεί με αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά πριν καπνιστεί και ωριμάσει, το παστράμι θεωρείται από πολλούς μια λιχουδιά. Εάν είστε ιδιοκτήτης σκύλου, μπορεί να έχετε αναρωτηθεί αν είναι εντάξει να δώσετε στον γούνινο φίλο σας μια μπουκιά παστράμι ή άλλα επεξεργασμένα κρέατα ως λιχουδιά.
Αν και είναι αλήθεια ότι οι σκύλοι είναι γνωστοί για την αγάπη τους για το κρέας, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τους πιθανούς κινδύνους και τα οφέλη από τη διατροφή τους με αυτά τα είδη τροφών. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε το ερώτημα εάν το παστράμι και άλλα επεξεργασμένα κρέατα είναι κατάλληλα για κατανάλωση από σκύλους και θα εξετάσουμε τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία από τη συμπερίληψη αυτών των τροφών στη διατροφή του σκύλου σας.
Μπορεί ο σκύλος μου να φάει παστράμι;
Η σύντομη απάντηση είναι ότι ο σκύλος σας δεν θα κάνει μεγάλη ζημιά τρώγοντας μερικές μικρές μπουκιές παστράμι, αλλά την ίδια στιγμή, το παστράμι δεν είναι καλό για σας σκύλο και θα πρέπει να αποφύγετε να τους ταΐσετε. Εάν ο σκύλος σας έχει αρπάξει μερικές φέτες, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε, και γενικά, δεν χρειάζεται να καλέσετε τον κτηνίατρό σας. Ωστόσο, αν και είναι σίγουρα μια νόστιμη απόλαυση, αυτό δεν είναι ένα σνακ που πρέπει να καταναλώνετε τακτικά στο σκυλάκι σας. Το να ταΐζετε τακτικά παστράμι στον γούνινο φίλο σας μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία του.
Οι κίνδυνοι του αλατιού
Ο κύριος κίνδυνος για τον σκύλο σας από την κατανάλωση παστράμι είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε αλάτι. Το παστράμι αλατίζεται με αλάτι και μπαχαρικά σε υδατικό διάλυμα. Μέσω της όσμωσης, μεγάλο μέρος αυτού του αλατιού απορροφάται στο κρέας ενώ μουλιάζεται στο νερό. Αυτό είναι υπέροχο για συντήρηση, αλλά δεν είναι ιδανικό για την υγεία. Οι σκύλοι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στο αλάτι που μπορεί να τους αφυδατώσει γρήγορα. Για να αραιώσουν και να ξεπλύνουν το νάτριο, θα πρέπει να πίνουν πολύ νερό. Αυτό δεν είναι άνετο ή εύκολο να το κάνει ένας σκύλος. Η υψηλή περιεκτικότητα του παστράμι σε νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες ηλεκτρολυτών ή δηλητηρίαση με την πάροδο του χρόνου, εάν χορηγείται τακτικά και καταναλώνεται συχνά.
Υψηλή σε λίπος
Αυτό το αλμυρό και πλούσιο βασικό σάντουιτς περιέχει υψηλά επίπεδα λίπους που μπορεί να είναι δύσκολο να χωνέψουν οι σκύλοι. Αυτό όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές στους κυνόδοντες, αλλά θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε παγκρεατίτιδα. Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος που μπορεί να οδηγήσει σε έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Ακόμη και μικρές ποσότητες παστράμι - εάν χορηγούνται αρκετά συχνά - θα μπορούσαν ενδεχομένως να προκαλέσουν αυτά τα συμπτώματα.
Σκόρδο και κρεμμύδια
Επιπλέον, τα μπαχαρικά και άλλα συστατικά του παστράμι, όπως το σκόρδο και τα συντηρητικά, δεν είναι επίσης κατάλληλα για τους σκύλους συντρόφους μας. Το σκόρδο, ωμό ή μαγειρεμένο, είναι τοξικό για τους σκύλους και, ενώ είναι απίθανο η ποσότητα στο παστράμι να σκοτώσει έναν σκύλο, δεν πρέπει ποτέ να αποτελεί προγραμματισμένο μέρος της διατροφής ενός σκύλου. Ενώ ορισμένες τροφές - όπως το παστράμι - που περιέχουν μικρές ποσότητες σκόρδου ή κρεμμυδιού μπορεί να μην προκαλούν σοβαρές αντιδράσεις στους σκύλους, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο κίνδυνος αυξάνεται με την κατάποση μεγαλύτερων ποσοτήτων. Εάν καταναλωθούν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, αυτά τα δύο συστατικά μπορούν να βλάψουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια του σκύλου σας προκαλώντας αναιμία και ενδεχομένως να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια οργάνων.
Οι σκύλοι (και οι γάτες) δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο εξαιτίας μιας ουσίας που ονομάζεται θειοθειικό. Το θειοθειικό συσσωρεύεται μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια, με αποτέλεσμα η αιμοσφαιρίνη να σχηματίζει συστάδες που διαρρηγνύουν τα κύτταρα.
Συντηρητικά
Ας στραφούμε τώρα στα συντηρητικά στα επεξεργασμένα κρέατα. Γενικά, αυτά δεν είναι υγιεινά για τον σκύλο σας και μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές ή χειρότερα. Συντηρητικά όπως το νιτρώδες νάτριο και ο γαλλικός προπυλεστέρας βρίσκονται συχνά σε επεξεργασμένα κρέατα όπως τα χοτ ντογκ και τα λουκάνικα. Ορισμένα συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα, οδηγώντας σε πεπτικά προβλήματα όπως έμετο και διάρροια. Επιπλέον, υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακροχρόνια έκθεση στον άνθρωπο μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος ή η ηπατική ανεπάρκεια. Έχει επίσης προταθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση από αυτές τις συντηρημένες τροφές μπορεί τελικά να αλλάξει τον μεταβολισμό του σκύλου και να τον κάνει πιο επιρρεπή στην παχυσαρκία.
Μαζί, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα συντηρητικά δεν αποτελούν μέρος της φυσικής διατροφής ενός σκύλου. Είναι καλύτερο να επιμένετε σε τροφές και λιχουδιές που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τη δίαιτα ενός σκύλου ή επιλέξτε πιο φυσικές τροφές για τον καλύτερό σας φίλο.
Ποιες άλλες τροφές πρέπει να αποφεύγει ο σκύλος μου;
Ενώ υπάρχουν πολλές τροφές που τρώμε και οι σκύλοι θα μπορούσαν να τις καταστρέψουν χωρίς πρόβλημα, υπάρχουν κάποιες τροφές που ακόμη και σε μικρές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια ή βλάβη στον σκύλο σας. Αυτή είναι μια λίστα με τις πιο προβληματικές τροφές που δεν πρέπει να ταΐζετε τον σκύλο σας.
- Σοκολάτα:Η θεοβρωμίνη που περιέχεται στη σοκολάτα προκαλεί εμετό, διάρροια και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας για τους σκύλους.
- Ξυλιτόλη: Ένα γλυκαντικό κοινό σε καραμέλες, τσίχλες, οδοντόκρεμες, αρτοσκευάσματα και προϊόντα απώλειας βάρους. Συμπτώματα χαμηλού σακχάρου στο αίμα και ηπατική ανεπάρκεια μπορεί να εμφανιστούν στον σκύλο σας. Ο κακός συντονισμός, ο λήθαργος και ο έμετος είναι κοινά σημάδια δηλητηρίασης από ξυλιτόλη.
- Σταφύλια και σταφίδες: Οι σκύλοι μπορεί να υποφέρουν από νεφρική ανεπάρκεια ακόμη και από μικρή ποσότητα σταφυλιών και σταφίδων.
- Αβοκάντο: Οι σκύλοι μπορεί να εμφανίσουν εμετό και διάρροια από το αβοκάντο επειδή περιέχει περσίνη.
- Macadamia nuts: Οι σκύλοι μπορεί να υποφέρουν από τρόμο, υπερθερμία και άλλα σοβαρά συμπτώματα μετά την κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών.
- Αλκοόλ: Οι σκύλοι που πίνουν αλκοόλ μπορεί να υποφέρουν από εμετό, διάρροια και δυσκολία στην αναπνοή.
- Μαγειρεμένα κόκκαλα: Τα σπασμένα μαγειρεμένα κόκαλα μπορούν να βλάψουν το πεπτικό σύστημα ενός σκύλου και να προκαλέσουν μπλοκαρίσματα.
Συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αν ο σκύλος σας έχει φάει μικρή ποσότητα παστράμι-δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Ενώ το παστράμι και άλλα επεξεργασμένα κρέατα μπορεί να μην είναι επιβλαβή σε μικρές ποσότητες, δεν αποτελούν υγιεινή επιλογή για τα σκυλιά να τρώνε τακτικά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, κρεμμύδια και σκόρδο, μπαχαρικά και συντηρητικά σε αυτά τα είδη κρέατος μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα και άλλα προβλήματα υγείας για τους σκύλους.
Είναι καλύτερα να επιμένετε σε τροφές που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τη δίαιτα ενός σκύλου ή σε φυσικά, ολόκληρα κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό, αρνί και μοσχάρι που μαγειρεύονται χωρίς πρόσθετο αλάτι, μπαχαρικά ή αρωματικά. Πάντα να συμβουλεύεστε έναν κτηνίατρο ή έναν διατροφολόγο κατοικίδιων ζώων εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με τη διατροφή του σκύλου σας.
