Το γαρίφαλο είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια τόσο για γαστρονομικούς όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Τα μικρά, κοκκινοκαφέ μπουμπούκια ανθέων έχουν μια ευδιάκριτη γλυκιά και πικάντικη γεύση. Είναι όμως το γαρίφαλο ασφαλές για κατανάλωση από τα σκυλιά;
Σύμφωνα με τη γραμμή βοήθειας Pet Poison, τα γαρίφαλα περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ευγενόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα στο συκώτι στις γάτες επειδή δεν έχουν ένα απαραίτητο ένζυμο στο συκώτι τους για να μεταβολίσει και να αποβάλει αυτήν την ένωση. Οι σκύλοι δεν έχουν την ίδια ανεπάρκεια ενζύμων, αλλά κινδυνεύουν επίσης να αναπτύξουν προβλήματα υγείας εάν εκτεθούν σε υψηλές ποσότητες γαρύφαλλου και γαρυφαλέλαιου. Για αυτό, δεν συνιστάται ο σκύλος σας να τρώει γαρίφαλο.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι λένε οι ειδικοί για τους πιθανούς κινδύνους από την κατανάλωση γαρίφαλου για σκύλους.
Είναι ασφαλής η κατανάλωση γαρύφαλλου για σκύλους;
Το Το γαρύφαλλο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στον κόσμο της μαγειρικής και χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα. Έχει έντονη, γλυκιά πικάντικη γεύση και άρωμα, γι' αυτό και χρησιμοποιείται συχνά ως γευστικός παράγοντας στα τρόφιμα. Το γαρίφαλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μορφή σκόνης ή ως ολόκληρα μπουμπούκια και μπορεί επίσης να προστεθεί σε έλαια και εκχυλίσματα.
Ωστόσο, ο κίνδυνος του γαρίφαλου για τους σκύλους (και τις γάτες) δεν είναι τόσο μεγάλος που γλείφουν μια κουταλιά της σούπας από το νόστιμο latte μπαχαρικών κολοκύθας. Το πρόβλημα προέρχεται κυρίως από την κατάποση ολόκληρων γαρύφαλλων ή την έκθεση σε γαρυφαλέλαιο. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτό το μπαχαρικό περιέχει μια ένωση που ονομάζεται ευγενόλη που μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα στο συκώτι στα κατοικίδια ζώα, αν και οι κίνδυνοι είναι υψηλότεροι στις γάτες.
Clove Oil Toxicity and Eugenol
Η ευγενόλη είναι μια φαινόλη που υπάρχει σε ορισμένα αιθέρια έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαίου από γαρύφαλλο. Αν και η ευγενόλη αναγνωρίζεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αναλγητικές ιδιότητες στους ανθρώπους, αυτή η ένωση μπορεί να επηρεάσει τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την καλή λειτουργία του ήπατος και ενδεχομένως να το βλάψει. Μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρό ερεθισμό στο δέρμα και τους βλεννογόνους.
Οι γάτες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να υποφέρουν από προβλήματα υγείας από την έκθεση σε αιθέρια έλαια, όπως το γαρυφαλέλαιο. Αυτό συμβαίνει επειδή το συκώτι τους δεν μπορεί να μεταβολίσει ορισμένες ενώσεις που υπάρχουν σε αυτά τα έλαια λόγω της έλλειψης ενός ουσιαστικού ενζύμου.
Οι σκύλοι δεν έχουν την ίδια ανεπάρκεια ενζύμων με τις γάτες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα αιθέρια έλαια είναι ασφαλή για αυτούς. Στην πραγματικότητα, οι πιο κοινές τοξικότητες αιθέριων ελαίων για τους σκύλους είναι το έλαιο δέντρου τσαγιού, το έλαιο πενυρωάλ, το πετρέλαιο χειμώνα και τα έλαια πεύκου.
Σχετικά με το γαρίφαλο και τα παράγωγά του, δεν υπάρχουν προς το παρόν αρκετά δεδομένα για να καθοριστεί από ποια ποσότητα ευγενόλης γίνεται σοβαρό πρόβλημα για έναν σκύλο.
Η μόνη επιστημονική αναφορά που έχουμε αυτή τη στιγμή προέρχεται από μια μελέτη τοξικότητας του 1950 που διεξήχθη σε τέσσερις σκύλους. Δύο από τα σκυλιά της μελέτης πέθαναν μετά τη χορήγηση με στομαχικό σωλήνα εξαιρετικά υψηλής ποσότητας ευγενόλης.
Έτσι, ενώ ο σκύλος σας είναι απίθανο να καταναλώσει αρκετά γαρίφαλα για να φτάσει σε μια τέτοια δόση ευγενόλης, είναι καλύτερο να αποφύγετε να δώσετε στον σκύλο σύντροφό σας οτιδήποτε περιέχει αυτό το μπαχαρικό, απλώς για να είστε ασφαλείς.
Τι να κάνετε αν νομίζετε ότι ο σκύλος σας έχει φάει γαρύφαλλο
Αν υποψιάζεστε ότι ο σκύλος σας έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες γαρίφαλου, είναι σημαντικό να αναζητήσετε άμεση κτηνιατρική φροντίδα. Ο κτηνίατρός σας θα είναι σε θέση να αξιολογήσει τη σοβαρότητα της τοξικότητας και να παράσχει θεραπεία εάν είναι απαραίτητο.
Επιπλέον, εάν ο σκύλος σας έχει εκτεθεί σε οποιοδήποτε είδος αιθέριου ελαίου, συνιστάται ιδιαίτερα να συμβουλευτείτε τη Γραμμή βοήθειας Pet Poison για τις κατάλληλες συμβουλές. Η γραμμή βοήθειας Pet Poison είναι διαθέσιμη στη Βόρεια Αμερική καλώντας στο 800-213-6680.
Οι 5 υγιεινές λιχουδιές που θα κάνουν το κουτάβι σας εκστατικό
Μια ισορροπημένη τροφή που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και δίνεται στη σωστή ποσότητα είναι η καλύτερη δυνατή δίαιτα για σκύλους. Ωστόσο, αν θέλετε να δώσετε στο αγαπημένο σας σκυλάκι μια περιστασιακή λιχουδιά, υπάρχουν υγιεινές, εγκεκριμένες από τον κτηνίατρο επιλογές. Σε κάθε περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι αυτές οι λιχουδιές δεν αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 5 έως 10% της διατροφής του κατοικίδιου ζώου σας.
Τελικές Σκέψεις
Η Ευγενόλη είναι μια ένωση που βρίσκεται στο γαρύφαλλο και το γαρυφαλέλαιο και είναι γνωστή για τα οφέλη της στην ανθρώπινη υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής και του πόνου. Ωστόσο, υπάρχουν πιθανοί κίνδυνοι που σχετίζονται με την κατανάλωσή του σε κατοικίδια, όπως η τοξικότητα του ήπατος. Αν και αυτοί οι κίνδυνοι είναι μεγαλύτεροι στις γάτες, είναι καλύτερο να αποφύγετε την έκθεση του σκύλου σας σε οποιοδήποτε προϊόν που περιέχει γαρίφαλο, ειδικά γαρυφαλέλαιο.
Αν θέλετε να ανταμείψετε τον σκύλο σας, υπάρχουν πολλές πιο υγιεινές και ασφαλείς επιλογές θεραπείας από ένα μπαχαρικό κολοκύθας!
