Αναμφίβολα σας έχουν πει πολλές φορές ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλά για εσάς. Ο λόγος για αυτό είναι επειδή είναι γεμάτα με θρεπτικά στοιχεία όπως βιταμίνες και μέταλλα, αλλά είναι επίσης πολύ ευεργετικά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για εμάς ως ανθρώπους, καθώς παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη μας καθώς και μας βοηθούν να διατηρήσουμε ένα υγιές γαστρεντερικό μικροβίωμα. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να διατηρήσουμε τη χοληστερόλη και το σάκχαρό μας σε υγιή χαμηλά επίπεδα.
Καθώς οι γάτες και τα άλλα κατοικίδια αρχίζουν να γίνονται μέλη της οικογένειας, εμείς οι άνθρωποι έχουμε την τάση να μπερδεύομαστε πιστεύοντας ότι ό,τι είναι υγιές για εμάς είναι και για τα ζώα μας. Ένα πολύ σημαντικό μέρος για να μάθετε πώς να αγαπάτε σωστά ένα κατοικίδιο είναι να μην ξεχνάτε ποτέ το πολύ κρίσιμο γεγονός ότι είναι βιολογικά διαφορετικά από εμάς. Πολλές τροφές που είναι ωφέλιμες για εμάς είναι τοξικές για αυτούς, ομοίως οι διατροφικές τους ανάγκες είναι διαφορετικές από τις δικές μας. Ας ξεκινήσουμε σημειώνοντας ότι οι γάτες είναι σαρκοφάγα, ενώ οι άνθρωποι είναι παμφάγα. Αυτή είναι μια κρίσιμη διαφορά. Οι δίαιτες ενός σαρκοφάγου αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες και λίπος με πολύ περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων. Στην άγρια φύση, τα σαρκοφάγα, όπως η διατροφή των άγριων γατών, αποτελούνται αποκλειστικά από τα θηράματά τους.
Σημαντικά Φυσικά & Φυσιολογικά Χαρακτηριστικά των Σαρκοβόρων
- Ο γαστρεντερικός σωλήνας των σαρκοφάγων είναι πολύ μικρότερος από αυτόν των παμφάγων.
- Δεν μασάνε την τροφή τους. σκίζουν τα κομμάτια με τα μυτερά και σε απόσταση μεταξύ τους δόντια και τα καταπίνουν. Δεν έχουν πεπτικά ένζυμα στο σάλιο.
- Ο οισοφάγος ενός σαρκοφάγου είναι πιο κοντός.
- Το στομάχι ενός σαρκοφάγου είναι: Ένας μόνος θάλαμος, με μεγάλη χωρητικότητα. Το στομάχι ενός σαρκοφάγου αντιπροσωπεύει το 60%-70% του συνολικού όγκου της πεπτικής οδού σε σύγκριση με το 21%-27% στους ανθρώπους. Επιπλέον, ο ρυθμός έκκρισης γαστρικού υγρού είναι υψηλότερος και μπορούν να διατηρήσουν ένα pH 1-2 ακόμη και όταν υπάρχει περιεχόμενο τροφής.
- Τα έντερά τους είναι πολύ πιο κοντά από αυτά των παμφάγων και δεν βασίζονται στην εντερική ζύμωση για να αντλούν ενέργεια από την τροφή τους.
Βασικοί παράγοντες για την κατανόηση των γατών
Μεγάλες, άγριες γάτες όπως λιοντάρια, τσιτάχ και τίγρεις τρώνε μία φορά κάθε 3-5 ημέρες. Το στομάχι τους με μεγάλη χωρητικότητα τους επιτρέπει να παίρνουν όσο το δυνατόν περισσότερο κρέας ταυτόχρονα, το οποίο στη συνέχεια μπορεί να αφομοιωθεί αργότερα ενώ ξεκουράζονται. Μπορούν να διαρκέσουν έως και μια εβδομάδα χωρίς να καταναλώσουν τροφή. Οι άγριες γάτες όπως τα λιοντάρια, τα τσιτάχ και οι τίγρεις ξοδεύουν χρόνο και ενέργεια κυνηγώντας, κάτι που τις κρατά σωματικά και πνευματικά διεγερμένες. Οι άγριες γάτες μπορεί να καταναλώνουν μικρή ποσότητα φυτικών ινών εάν βρίσκονται μέσα στο περιεχόμενο του γαστρεντερικού σωλήνα του θηράματός τους, αλλά αυτό θα αποτελεί το πολύ περίπου 2% της διατροφής τους.
Κατανοώντας τις ίνες: Τι είναι;
Οι ίνες είναι ένα είδος υδατάνθρακα που είναι δύσπεπτος στο σώμα μιας γάτας (και επίσης στο σώμα ενός ανθρώπου). Αν και οι περισσότεροι υδατάνθρακες διασπώνται με την πέψη σε μόρια ζάχαρης, οι φυτικές ίνες δεν μπορούν να διασπαστούν σε μόρια σακχάρου και αντ' αυτού, περνούν από το σώμα άπεπτες.
Τι είδη ινών υπάρχουν;
Οι ίνες συνήθως κατηγοριοποιούνται σε δύο ομάδες:
- Διαλυτές ίνες:αυτά τα είδη ινών απορροφούν νερό. Οι πηκτίνες και τα ούλα είναι καλά παραδείγματα.
- Αδιάλυτες ίνες: αυτά τα είδη ινών δεν διαλύονται στο νερό και παραμένουν ανέπαφα όταν περνούν από το πεπτικό σύστημα. Αυτές οι ίνες τείνουν να είναι το δομικό συστατικό των φυτικών κυτταρικών τοιχωμάτων και είναι επίσης γνωστές ως «ξυλώδεις ίνες», όπως η κυτταρίνη και η λιγνίνη.
Τι είναι η ζύμωση ινών;
Εκτός από αυτήν την ταξινόμηση των ινών ως διαλυτών και αδιάλυτων, υπάρχει μια δεύτερη ταξινόμηση που είναι πιο δύσκολο να μετρηθεί, αλλά λόγω της μεγάλης σημασίας της πρέπει να ληφθεί υπόψη: η δυνατότητα ζύμωσης. Η ζυμωσιμότητα μιας ίνας περιγράφει πόσο καλά μπορεί να διασπαστεί από το μικροβίωμα ή τα εντερικά βακτήρια. Αυτή η διάσπαση παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs), τα οποία παρέχουν ενέργεια στα έντερα. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας παίζουν ρόλο στη διατήρηση της ακεραιότητας του εντερικού φραγμού, στην παραγωγή βλέννας και στην προστασία από τη φλεγμονή. Οι ίνες ποικίλλουν ως προς τη ζυμωσιμότητα και οι δύο ορισμοί έχουν κάποια διασταύρωση, καθώς πολλές διαλυτές ίνες τείνουν επίσης να είναι εξαιρετικά ζυμώσιμες.
Η έννοια των ζωικών ινών
Μια πειραματική μελέτη σε τσιτάχ υπό ανθρώπινη φροντίδα έφερε στο φως μερικά ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Όταν τα τσιτάχ τρέφονταν με δίαιτα με ολόκληρα κουνέλια με γούνα κατά τη διάρκεια ενός ολόκληρου μήνα, είχαν πιο ευνοϊκό προφίλ λιπαρών οξέων στα κόπρανα τους. Επιπλέον, η παραγωγή τοξικών μεταβολικών χημικών ουσιών μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με τον μήνα που ταΐστηκαν με συμπληρωματικό κρεασμένο βοδινό κρέας χωρίς κόκαλα ή δέρμα. Ο επιστήμονας πρότεινε την έννοια της «ζωικής ίνας» που παίζει σημαντικό ρόλο στην πέψη των σαρκοφάγων και στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος.
Η θεωρία πίσω από την προσθήκη φυτικών ινών σε εμπορική τροφή για γάτες
Ο αρχικός ισχυρισμός της προσθήκης φυτικών ινών στη διατροφή των γατών ήταν η «αποτροπή σχηματισμών τριχοφυΐας». Οι γάτες που τρέφονται με ξηρή δίαιτα τείνουν να κάνουν πολύ περισσότερο εμετό από τις γάτες που τρέφονται με κονσέρβες ή δίαιτες με κρέας. Με την παλινδρόμηση έρχονται και οι τριχόμπαλες. Η παλινδρόμηση των τριχόμπαλων και οι γαστρεντερικές αποφράξεις φαίνεται να προκαλούν μεγάλη ανησυχία για τους ιδιοκτήτες γατών και τους κτηνιάτρους. Ωστόσο, μπορεί να είναι η ξηρή τροφή που προκαλεί το πρόβλημα; Οι γάτες που κάνουν δίαιτα με κρέας ή σε κονσέρβες τείνουν να βγάζουν λιγότερες τρίχες, αλλά οι συνήθειες περιποίησης τους παραμένουν οι ίδιες. Ωστόσο, αναλύοντας αυτές τις παρατηρήσεις, υπάρχει η πιθανότητα ότι οι ξηρές εμπορικές δίαιτες είναι αυτές που εμποδίζουν τις τρίχες να περάσουν και επιτρέπουν τη συσσώρευσή τους σε μεγάλες μπάλες μαλλιών. Πρέπει να γίνουν περισσότερες μελέτες για αυτό το θέμα. Εκτός από τη θεωρία πρόληψης τριχοφυΐας, οι φυτικές ίνες χρησιμοποιούνται σε ορισμένες δίαιτες για γάτες με συγκεκριμένες προθέσεις όπως η απώλεια βάρους, η πρόληψη του μεγάκολου, η διαχείριση της διάρροιας κ.λπ.
Ο ρόλος των μαλλιών στη διατροφή και την πρόσληψη φυτικών ινών
Καθώς τα άγρια αιλουροειδή τρώνε το θήραμά τους ολόκληρο, τα άπεπτα μέρη του σφαγίου, όπως η γούνα, τα οστά, οι χόνδροι, οι τένοντες και οι σύνδεσμοι τους μπορεί επίσης να αποτελούν εντερική «ίνα». Στην πραγματικότητα, οι άπεπτες τρίχες από τις γάτες που περιποιούνται μόνοι τους μπορεί επίσης να παρέχουν εντερικές διατροφικές «ίνες». Οι οικόσιτες γάτες δεν χρειάζεται να κυνηγούν για την τροφή τους. Δεν έχουν τη σωματική και ψυχική διέγερση που παρέχει το κυνήγι και συχνά βρίσκουν τον εαυτό τους μόνο με επιπλέον χρόνο για να σκοτώσουν, η περιποίηση είναι ένας αυτοκαταπραϋντικός τρόπος να σκοτώσουν τον χρόνο τους. Ο καλλωπισμός σε οικόσιτες γάτες έχει συνδεθεί με την υπέρβαση των υγειονομικών αναγκών και την εξέλιξη σε παρεκκλίνουσες συμπεριφορές. Οι γάτες με άγχος μπορούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους σε σημείο να βλάψουν το δέρμα τους. Έτσι, είναι μάλλον λογικό ότι υπάρχουν πολύ λίγες αναφορές για παλινδρόμηση ή σχηματισμό τριχόμπαλων σε άγριες μεγαλόσωμες γάτες, παρόλο που, όπως και άλλες γάτες, περιποιούνται τον εαυτό τους και έχουν παρόμοιο σχήμα θηλής στη γλώσσα τους. Η επιλεκτική αναπαραγωγή που επηρεάζεται από τον άνθρωπο βοήθησε στην ανάπτυξη πολύ μακριών γούνας χωρίς να είναι απαραίτητες για την επιβίωση του είδους όπως θα είχε γίνει με τη φυσική επιλογή.
Πώς οι διαλυτές φυτικές ίνες ωφελούν το πεπτικό σύστημα;
Οι διαλυτές ίνες που απαλλάσσουν την υγρασία μπορούν να βοηθήσουν σε ορισμένες περιπτώσεις διάρροιας (εκκριτικές και οσμωτικές διάρροιες) απορροφώντας την περίσσεια υγρασίας ή τα ελεύθερα κόπρανα. Δημιουργεί μια ουσία που μοιάζει με γέλη για τη βελτίωση της συνοχής των κοπράνων. Με καλύτερη συνοχή, ο χρόνος εντερικής διέλευσης παρατείνεται. Το τζελ μπορεί επίσης να απορροφήσει τις τοξίνες μακριά από τα έντερα και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απαλότητα των κοπράνων σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
Πώς οι αδιάλυτες φυτικές ίνες ωφελούν το πεπτικό σύστημα;
Οι αδιάλυτες ίνες προσθέτουν όγκο στο πεπτικό σύστημα και μπορούν να βοηθήσουν σε ορισμένες περιπτώσεις αυξημένης κινητικότητας διάρροιες μειώνοντας ορισμένους τύπους μυοηλεκτρικής δραστηριότητας του παχέος εντέρου. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόκληση κενώσεων σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.
Ποιες είναι οι πηγές φυτικών ινών που βρίσκονται συνήθως στις εμπορικές τροφές για γάτες;
- Κυτταρίνη, μια αδιάλυτη και επίσης ελάχιστα ζυμώσιμη ίνα
- Πολτός τεύτλων, που είναι μέτρια ζυμώσιμος
- Ψύλλιο, κόμμεα και πηκτίνη, τα οποία είναι διαλυτά και μπορούν να είναι εξαιρετικά ζυμώσιμα
Τελικές Σκέψεις
Όπως μπορείτε να δείτε, ο ρόλος των φυτικών ινών στη διατροφή μιας γάτας είναι δύσκολο να δοθεί μια ξεκάθαρη απάντηση. Η μεγάλη ποικιλία των ινών και ο τρόπος με τον οποίο αλληλεπιδρούν με το γαστρεντερικό σωλήνα και τα άλλα συστατικά της διατροφής είναι όλες μεταβλητές που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Επιπλέον, είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι μεμονωμένα ζώα (και η μικροχλωρίδα τους) μπορεί να ανταποκρίνονται διαφορετικά σε συγκεκριμένα είδη ινών ή σε συνδυασμούς τους. Σε πολλές περιπτώσεις, η δοκιμή και το λάθος της δίαιτας μπορεί να εξακολουθούν να είναι απαραίτητα για την εξατομικευμένη φροντίδα κάθε γάτας.
