Το Το ψωμί καλαμποκιού είναι ένα απλό ψωμί που παρασκευάζεται κυρίως από καλαμποκάλευρο. Είναι κοινό στις νότιες ΗΠΑ, αν και υπάρχουν παραλλαγές που βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, και καταναλώθηκε από τους ιθαγενείς της Αμερικής πολύ πριν φτάσουν οι άποικοι. Μπορεί να θεωρηθεί μια αρκετά υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο. Άλλωστε, περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φολικό οξύ και βιταμίνες Β-6 και Β-12, μεταξύ άλλων.
Αν και είναι τεχνικά μη τοξικό για τους σκύλους, το καλαμποκάλευρο δεν πρέπει να ταΐζετε τακτικά στο σκύλο σας. θα μπορούσαν λανθασμένα να θεωρηθούν υγιεινή προσθήκη στη διατροφή τους. Ωστόσο, ενώ το προϊόν ψωμιού μπορεί να τρέφεται με ασφάλεια σε μικρές ποσότητες και σπάνια, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και δεν πρέπει να αποτελεί κανονικό διατροφικό προϊόν.
Οι επεξεργασμένες παραλλαγές και οι παραλλαγές που αγοράζονται από το κατάστημα μπορεί επίσης να περιέχουν πρόσθετα συστατικά, πρόσθετα και συντηρητικά που δεν θεωρούνται ασφαλή για τον σκύλο σας. Αυτός ο συνδυασμός σημαίνει ότι δεν συνιστούμε να το ταΐζετε σε σκύλους, αν και θα πρέπει να είναι ασφαλές αν κλέψουν μια μικρή ποσότητα σπιτικού καλαμποκιού από το πιάτο σας.
Τι είναι καλαμποκάλευρο / Καλαμποκάλευρο;
Το Το ψωμί καλαμποκιού είναι μια γηγενής αμερικανική κουζίνα. Φτιάχνεται από καλαμποκάλευρο, το οποίο είναι καλαμπόκι που έχει αλεσθεί λεπτώς μέχρι τη συνοχή του αλευριού. Συνήθως είναι άζυμο ή παρασκευάζεται με μπέικιν πάουντερ, που βοηθάει το ψωμί να φουσκώσει. Είναι εύθρυπτο στην υφή και συνήθως δεν διατηρείται καλά, εκτός από τις περιπτώσεις που έχουν προστεθεί συντηρητικά και άλλα συστατικά.
Το πιο απλό ψωμί καλαμποκιού δεν αποτελείται από τίποτε άλλο από καλαμποκάλευρο, νερό και αλάτι. Στη συνέχεια το μείγμα παρασκευάζεται σε φωτιά με ξύλα. Άλλες συνταγές περιλαμβάνουν πρόσθετα συστατικά, όπως λίπος ή αλεύρι σίτου που προστίθεται στα Johnnycakes, ή τηγανητά κρεμμύδια που προστίθενται σε κουτάβια.
Βιταμίνες και Θρεπτικά Συστατικά
Το κύριο συστατικό του ψωμιού καλαμποκιού είναι το καλαμπόκι, το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες μας κρατούν τακτικούς και μπορούν επίσης να απορροφήσουν τη χοληστερόλη ενώ μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Θεωρείται επίσης καλό για απώλεια βάρους, επειδή οι φυτικές ίνες περνούν από το σώμα χωρίς να αφομοιωθούν: μας χορταίνουν χωρίς να προσθέτουν θερμίδες στην καθημερινή μας πρόσληψη.
Εκτός από φυτικές ίνες, το ψωμί καλαμποκιού περιλαμβάνει επίσης φώσφορο, κάλιο ασβέστιο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, σίδηρο, φολικά και μια σειρά από βιταμίνες όπως Α, Β-6 και Β-12.
Θα διαπιστώσετε επίσης ότι το ψωμί καλαμποκιού περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Αυτά δρουν ως αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες, βοηθούν στη δημιουργία πρωτεΐνης στο σώμα και ελέγχουν τη λειτουργία των οργάνων.
Αυτή η λίστα βιταμινών και μετάλλων φαίνεται απίστευτη, με την πρώτη ματιά. Άλλωστε, πολλά από αυτά θεωρούνται εξίσου σημαντικά για τους σκύλους όσο και για τους ανθρώπους. Ωστόσο, κάτω από τη σχετικά απλή αλλά ευχάριστη γεύση του καλαμποκιού κρύβονται μερικές αλήθειες.
Υψηλή σε ζάχαρη
Το Το ψωμί καλαμποκιού έχει εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Μια τυπική συνταγή θα περιέχει 20 γραμμάρια ζάχαρης σε μία μόνο φέτα. Αυτό είναι 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σημαίνει ότι μπορείτε να ταΐσετε με ασφάλεια μια μικρή ποσότητα τροφής στον σκύλο σας μόνο σε μία μόνο συνεδρίαση. Επειδή ταΐζετε τόσο μικρή ποσότητα, ο σκύλος σας δεν θα πάρει κανένα από τα οφέλη των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών που προσφέρει το καλαμποκάλευρο. Άλλα τρόφιμα περιέχουν παρόμοια ευεργετικά συστατικά χωρίς την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Αν έχετε αγοράσει ψωμί καλαμποκιού από το κατάστημα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι πιθανότατα ακόμη μεγαλύτερη. Παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε ζάχαρη, το απλό καλαμποκάλευρο δεν έχει τόσο γλυκιά γεύση. Οι κατασκευαστές περιλαμβάνουν επιπλέον ζάχαρη για να το μετατρέψουν ουσιαστικά σε ζαχαρούχο κέικ, και αυτό σημαίνει ότι ενώ ο σκύλος σας μπορεί να απολαμβάνει τη γεύση του φαγητού, θα μπορεί να φάει μόνο μια ακόμη μικρότερη ποσότητα.
Αλλεργίες και ευαισθησίες
Είναι αυτονόητο ότι το κύριο συστατικό του καλαμποκιού είναι το καλαμπόκι. Το καλαμπόκι είναι δημητριακό και πολλά σκυλιά υποφέρουν από αλλεργίες στα δημητριακά ή ευαισθησία σε αυτό το είδος συστατικού. Τα ήπια συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν γαστρική δυσφορία ή πόνο στο στομάχι. Μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια και έμετο. Άλλα συμπτώματα αλλεργίας στα δημητριακά περιλαμβάνουν φαγούρα και ξεφλούδισμα του δέρματος καθώς και επιδείνωση της κατάστασης του τριχώματος. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα τροφών με βάση τα δημητριακά μπορεί να οδηγήσει σε αυτά τα προβλήματα.
Ενώ τα περισσότερα σκυλιά είναι ασφαλή να τρώνε δημητριακά, εάν έχετε διαπιστώσει ότι ο σκύλος σας είναι αλλεργικός, δεν πρέπει να του ταΐσετε κανένα από αυτό το είδος τροφής. Οι συνταγές τροφών για σκύλους χωρίς δημητριακά επικρατούν στη σημερινή αγορά και υπάρχουν πολλές λιχουδιές χωρίς δημητριακά και άλλες τροφές που μπορείτε να ταΐσετε αντί για ψωμί καλαμποκιού.
Αποφύγετε ψωμί καλαμποκιού και καλαμπόκι που αγοράζονται από το κατάστημα
Αν ο σκύλος σας δεν υποφέρει από αλλεργία στα δημητριακά, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε αν κλέψει ένα μικρό κομμάτι καλαμποκιού από το πιάτο σας, υποθέτοντας ότι πρόκειται για απλή συνταγή. Αυτό συνήθως σημαίνει να φτιάξετε μια βασική έκδοση στο σπίτι και να αποφύγετε εναλλακτικές λύσεις που αγοράζονται από το κατάστημα.
Ακόμη και όπου το ψωμί καλαμποκιού που αγοράζεται από το κατάστημα δηλώνει ότι είναι φτιαγμένο με «παραδοσιακή συνταγή», είναι σύνηθες να περιλαμβάνει πρόσθετα και συντηρητικά και θα πρέπει να αποφεύγετε να τα ταίζετε στον σκύλο σας. Συντηρητικά όπως το διοξείδιο του θείου και το θειώδες κάλιο, τα οποία περιλαμβάνονται ακόμη και σε ορισμένες τροφές για σκύλους, είναι τοξικά όταν τρέφονται σε μεγάλες ποσότητες. Τα συντηρητικά βρίσκονται συνήθως σε μεγαλύτερες ποσότητες στα ανθρώπινα τρόφιμα.
Ένα άλλο πρόβλημα με τις εκδόσεις αυτού του φαγητού που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ότι μπορεί να περιέχουν επιπλέον συστατικά. Οι γλυκές παραλλαγές του φαγητού περιλαμβάνουν επιπλέον ζάχαρη ή άλλα συστατικά για να το γλυκάνουν, ενώ το αλμυρό καλαμποκάλευρο συνήθως περιλαμβάνει συστατικά όπως το κρεμμύδι ή το σκόρδο. Και τα δύο αυτά συστατικά είναι τοξικά για τους σκύλους και δεν πρέπει να ταΐζονται σε οποιαδήποτε ποσότητα ή οποιαδήποτε στιγμή.
Τροφήστε με μέτρο
Το πολύ απλό, άγλυκο καλαμποκόψωμο είναι ασφαλές για τον σκύλο σας, όταν ταΐζεται με μέτρο. Θυμηθείτε ότι μια μόνο φέτα μπορεί να περιέχει 200 θερμίδες, περίπου ισοδύναμες με 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να ταΐζετε μόνο ένα μικρό μέρος μιας φέτας. Ευτυχώς, το ψωμί καλαμποκιού είναι αρκετά εύθρυπτο, οπότε είναι εύκολο να σπάσει. Ταΐστε ως ένα μικροσκοπικό κομμάτι ή αποφύγετε να το ταΐζετε εντελώς, για να είστε στην ασφαλή πλευρά.
Είναι το Cornbread ασφαλές για τους σκύλους;
Το Το ψωμί καλαμποκιού μπορεί να θεωρηθεί ασφαλής τροφή για σκύλους, αλλά μόνο όταν τρέφεται σε μικρές ποσότητες και σπάνια. Επίσης, θα πρέπει να αποφεύγετε να ταΐζετε ψωμί καλαμποκιού που περιέχει συντηρητικά, πρόσθετα ή πρόσθετα συστατικά. Επιπλέον, εάν ο σκύλος σας έχει αλλεργία στα δημητριακά, θα πρέπει να αποφευχθεί με κάθε κόστος γιατί είναι φτιαγμένος κυρίως από καλαμπόκι.
