Η γεύση παίζει τεράστιο ρόλο στο πώς βιώνουν οι άνθρωποι το φαγητό. Συνήθως δεν τρώμε πράγματα που δεν βρίσκουμε νόστιμα, αλλά μπορεί να ειπωθεί το ίδιο για τα σκυλιά μέλη της οικογένειάς μας; Τα σκυλιά τρώνε κάθε λογής παράξενα πράγματα - άμμο, γρασίδι, χαρτί, πέτρες, κάλτσες, παιχνίδια, ακόμα και τα δικά τους περιττώματα. Αυτά τα αντικείμενα δεν μπορούν να έχουν καλή γεύση, επομένως πιθανότατα αναρωτιέστε αν οι σκύλοι έχουν καθόλου αίσθηση γεύσης.
Φυσικά, οι σκύλοι έχουν γευστικούς κάλυκες, αλλά η τάση τους να τρώνε παράξενα μη φαγητά συνήθως συνδέεται με την περιέργειά τους ή την ακόρεστη ανάγκη τους να μασήσουν παρά με τη γεύση.1
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για τις γεύσεις που προτιμούν οι σκύλοι και πώς το άρωμα συνδέεται με την ικανότητά τους να γεύονται.
Οι σκύλοι έχουν γευστικούς κάλυκες;
Οι σκύλοι έχουν γευστικούς κάλυκες στη γλώσσα τους, όπως και οι άνθρωποι. Βρίσκονται στα μικρά εξογκώματα της γλώσσας γνωστά ως θηλώματα. Αν και η αίσθηση της γεύσης τους δεν είναι τόσο έντονη όσο η δική μας, είναι μια από τις πρώτες αισθήσεις που αναπτύσσουν τα κουτάβια.
Οι σκύλοι έχουν γευστικούς κάλυκες σε όλη τη γλώσσα και στο πίσω μέρος του λαιμού τους.
Τι μπορούν να γευτούν οι σκύλοι;
Οι σκύλοι έχουν μόνο περίπου 1.700 γευστικούς κάλυκες, σε σύγκριση με τους 9.000 των ανθρώπων. Αλλά, όπως εμείς, μπορούν να αναγνωρίσουν γεύσεις όπως γλυκό, ξινό, αλμυρό και πικρό. Οι γευστικοί κάλυκες σε διαφορετικές περιοχές της γλώσσας ενός σκύλου είναι πιο ευαίσθητοι σε ορισμένες γεύσεις από άλλες.
Οι σκύλοι δεν ανέπτυξαν υποδοχείς αλατιού με τον ίδιο τρόπο που κάναμε εμείς. Η διατροφή των προγόνων τους είναι εκ φύσεως υψηλή σε κρέας και αλάτι, επομένως δεν χρειάστηκε ποτέ να αναζητήσουν εξωτερικές πηγές αλατιού, με αποτέλεσμα να μην ενδιαφέρονται για τροφές με αλμυρή γεύση.
Συχνά προτιμούν τις γλυκές γεύσεις, κάτι που μπορεί να οφείλεται στο ότι η διατροφή των προγόνων τους περιελάμβανε άγρια φρούτα και λαχανικά.
Σε αντίθεση με εμάς, ωστόσο, έχουν μοναδικούς γευστικούς κάλυκες που μπορούν να γευτούν το νερό. Έτσι, ενώ σκεφτόμαστε το νερό ως μια άγευστη ουσία, οι σκύλοι πιθανότατα θα έχουν μια πολύ διαφορετική εμπειρία. Αυτοί οι ειδικοί γευστικοί κάλυκες βρίσκονται στην άκρη της γλώσσας τους, στο μέρος που βυθίζεται στο νερό και κουλουριάζεται όταν πίνει ένας σκύλος. Γίνονται πιο ευαίσθητα όταν διψούν ή μετά το φαγητό.
Πώς παίζει ρόλο το άρωμα στη γεύση των σκύλων;
Αν και η αίσθηση της γεύσης ενός σκύλου είναι περίπου το ένα πέμπτο της ισχυρής μας, η όσφρησή του μπορεί να είναι έως και 100.000 φορές καλύτερη από τον άνθρωπο, ανάλογα με τη ράτσα. Το άρωμα παίζει τεράστιο ρόλο στο πώς ο σκύλος βιώνει το φαγητό του και ολόκληρο τον κόσμο. Το άρωμα ενός αντικειμένου βελτιώνει τη γεύση του.
Επιπλέον, οι σκύλοι έχουν ένα ειδικό αρωματικό όργανο στον ουρανίσκο τους που αυξάνει την όσφρησή τους και τους βοηθά να ‘γεύονται’. Επειδή η όσφρησή τους είναι τόσο ισχυρή, τα περισσότερα σκυλιά μπορούν διαισθητικά να γνωρίζουν εάν κάτι θα είναι ασφαλές για φαγητό απλά μυρίζοντας το. Αυτό εξηγεί επίσης γιατί οι σκύλοι συχνά έλκονται περισσότερο από τροφές με έντονα άρωμα. όσο πιο πολύ μυρίζει, τόσο πιο ελκυστικό το βρίσκουν.
Αν ένας σκύλος χάσει την ικανότητά του να μυρίζει, μπορεί να μην δείξει ενδιαφέρον για την τροφή του και θα χρειαστεί λίγη ενθάρρυνση για να φάει.
Τι δεν απολαμβάνουν οι σκύλοι τη γεύση;
Οι περισσότεροι σκύλοι αποφεύγουν το πικάντικο, το ξινό ή το πικρό φαγητό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλά αποτρεπτικά γεύσης χρησιμοποιούν πικρές ή πικάντικες γεύσεις για να αποθαρρύνουν το μάσημα. Οι σκύλοι μερικές φορές απορρίπτουν τα φάρμακα εάν έχουν επίσης πολύ πικρή γεύση.
Καψαϊκίνη, η ένωση που βρίσκεται σε πικάντικες τροφές που προκαλεί τη ζέστη, μπορεί να προκαλέσει σωματικές αντιδράσεις σε σκύλους, παρόλο που δεν μπορούν να δοκιμάσουν πολύ τη γεύση. Μπορεί ακόμη και να βιώσουν την αίσθηση καψίματος μυρίζοντας πικάντικο φαγητό.
Τελικές Σκέψεις
Οι σκύλοι έχουν γευστικούς κάλυκες όπως και εμείς, αν και οι δικοί τους λειτουργούν λίγο διαφορετικά από τους δικούς μας. Μπορούν να γευτούν πολλά από τα ίδια πράγματα που μπορούμε, αν και είναι πιο ευαίσθητα σε κάποιες γεύσεις από άλλες. Οι σκύλοι βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στην αυξημένη όσφρησή τους για να τους βοηθήσουν να γευτούν το φαγητό τους και θα έχουν τις δικές τους ατομικές διατροφικές προτιμήσεις με βάση τη γεύση και την όσφρηση.
