Για τους περισσότερους από εμάς, οι διατροφικές ετικέτες των τροφών για σκύλους είναι ένα από τα μεγάλα μυστήρια της ζωής. Όλοι γνωρίζουμε τι είναι η πρωτεΐνη, το λίπος και οι φυτικές ίνες και γνωρίζουμε ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι ευεργετικές για τους σκύλους μας, αλλά γιατί η λέξη «ακατέργαστο» έχει επισυναφθεί στην αρχή αυτών των λέξεων;Συνοπτικά, οι ακατέργαστες ίνες αναφέρονται στην ποσότητα των αδιάλυτων φυτικών ινών στην τροφή για σκύλους, όπως προσδιορίζεται από εργαστηριακές δοκιμές.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το τι είναι οι ακατέργαστες ίνες, πώς καθορίζονται και γιατί οι σκύλοι χρειάζονται φυτικές ίνες στη διατροφή τους, διαβάστε για να μάθετε περισσότερα. Ας ξεκινήσουμε με το τι είναι οι φυτικές ίνες και γιατί είναι καλές για τους σκύλους, και στη συνέχεια θα δούμε πώς οι επιστήμονες δοκιμάζουν για ακατέργαστες ίνες και πώς διαφέρουν από τις διαιτητικές ίνες.
Τι είναι οι φυτικές ίνες και είναι καλό για τους σκύλους;
Οι Οι ίνες είναι ένας υδατάνθρακας που προέρχεται από φυτικό υλικό που διέρχεται από το πεπτικό σύστημα χωρίς να χωνεύεται. Υπάρχουν δύο τύποι φυτοδιαλυτών και αδιάλυτων. Οι διαλυτές ίνες διαλύονται στο νερό, ενώ οι αδιάλυτες όχι. Οι διαλυτές ίνες ζυμώνονται, ενώ οι αδιάλυτες ίνες απορροφούν νερό. Και τα δύο είναι ωφέλιμα, αλλά η υπερβολική ποσότητα οποιουδήποτε τύπου μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις.
Για τους σκύλους, οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του πεπτικού συστήματος σε καλή κατάσταση, επειδή βοηθούν στο σχηματισμό υγιών κοπράνων και στην αποβολή της περίσσειας νερού στο πεπτικό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποκαλείται συχνά «χοντροκομμένη».
Επιπλέον, ορισμένες διαιτητικές ίνες (διαλυτές) ζυμώνονται στον πεπτικό σωλήνα, όπου μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα και αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση των βακτηρίων του εντέρου.
Οι Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στον έλεγχο του βάρους, επειδή αφήνουν τους σκύλους να αισθάνονται χορτάτοι χωρίς να τρώνε έναν τόνο θερμίδων. Μπορεί επίσης να ωφελήσει τα σκυλιά με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς βοηθά στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σταθερό. Για αυτόν τον λόγο, οι κτηνίατροι συνταγογραφούν μερικές φορές δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες σε σκύλους που πάσχουν από διαβήτη, αλλά όχι σε κάθε περίπτωση, καθώς δεν είναι κάθε διαβητικός σκύλος κατάλληλος για αυτό το είδος διατροφής.
Τι είναι οι ακατέργαστες ίνες;
Η ακατέργαστη ίνα είναι το αδιάλυτο μέρος που βρίσκεται στα τοιχώματα των φυτικών κυττάρων και αποτελείται κυρίως από κυτταρίνη. Διαφέρει από τις διαιτητικές ίνες στο ότι δεν μπορούν να ζυμωθούν στο λεπτό έντερο, ενώ ορισμένοι τύποι διαιτητικών ινών μπορούν. Οι διαιτητικές ίνες είναι το σύνολο των αδιάλυτων και διαλυτών ινών που προστίθενται μαζί. Οι ακατέργαστες ίνες είναι τα υπολείμματα που μένουν από εργαστηριακές δοκιμές σε τροφές για σκύλους για να προσδιοριστεί πόσες φυτικές ίνες περιέχει ένα προϊόν.
Ακατέργαστη ίνα: Η διαδικασία δοκιμής
Αν ενδιαφέρεστε για την επιστήμη πίσω από τον τρόπο με τον οποίο ελέγχονται οι ίνες των τροφών για σκύλους, τα παρακάτω βήματα εξηγούν συνοπτικά τη διαδικασία. Ονομάζεται μέθοδος Weende και το οξύ και το αλκαλικό δρουν ως χωνευτές.
- Το δείγμα τροφής σκύλου είναι βυθισμένο σε θειικό οξύ.
- Αφού αφαιρεθεί το οξύ, τα υπολείμματα πλένονται και βράζονται σε αλκαλικό διάλυμα.
- Τα υπολείμματα πλένονται, στεγνώνουν και ζυγίζονται.
- Τα υπολείμματα τα βάζουμε σε φούρνο στους 525 βαθμούς για 3 ώρες.
- Η στάχτη στη συνέχεια ζυγίζεται.
- Για να ληφθεί η περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες, το βάρος της στάχτης που βγαίνει από τον φούρνο αφαιρείται από το βάρος των υπολειμμάτων που είχαν προηγουμένως στεγνώσει.
Τελικές Σκέψεις
Έτσι, εν συντομία, οι ακατέργαστες ίνες είναι το υλικό που υποβαθμίζεται κατά το τελευταίο μέρος της διαδικασίας δοκιμής λόγω καύσης. Η δοκιμή για ακατέργαστες ίνες είναι μια τυπική διαδικασία που μας δίνει ένα μέτρο για το πόσες ίνες περιέχει το προϊόν.
Οι φυτικές ίνες μπορεί να είναι ωφέλιμες για τους σκύλους καθώς βοηθούν στον έλεγχο του διαβήτη, στη διατήρηση του βάρους και συμβάλλουν σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Εάν αναρωτιέστε εάν ο σκύλος σας παίρνει αρκετές φυτικές ίνες ή πιστεύετε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να είναι ωφέλιμη για αυτόν, μιλήστε με τον κτηνίατρό σας για μια γνώμη ειδικού.
